琥珀核桃花枝饼

琥珀核桃花枝饼的做法及制作方法详细介绍琥珀核桃花枝饼的制作材料：主料：核桃肉约80克，墨鱼1只重约约600克，饼干8块，蛋1只。      生粉1汤匙，盐1/2茶匙，蛋白适量。琥珀核桃花枝饼的做法：1、 将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，放入冰箱冷藏约1小时备用。 2、 核桃肉汆水后沥干备用。 3、 每片饼干涂上墨鱼胶，上放三粒核桃肉，将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色，沥干油分便可上碟。     贴士：核桃肉必须汆水，以去其油腻味。