公告：新增菜谱-北京炸酱面做法 - 北京炸酱面菜谱的做法详细介绍

北京炸酱面

来源:主食 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:

北京炸酱面的做法及制作方法详细介绍北京炸酱面的制作材料：主料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。北京炸酱面的做法：①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成； ②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。
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