富贵牛腩饭

富贵牛腩饭的做法及制作方法详细介绍无图富贵牛腩饭的制作材料：材料：  牛腩 200公克  马铃薯 50公克  红萝卜 50公克  白萝卜 50公克  蕃茄 80公克  腌料：  辣豆瓣酱 1大匙  米酒 1大匙  冰糖 1大匙  酱油 1又1/2大匙  八角 1粒  花椒 少许  太白粉 1大匙  水 2大匙富贵牛腩饭的做法：1.将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。 2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香辣豆瓣酱，再放入牛腩拌炒至表面微焦，加入白萝卜、红萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒，再加入1又1/2杯水，煮滚后转小火，熬煮1小时，等牛腩熟软后，倒入太白粉水勾芡即可。 3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料一一排入，并淋上少许煮牛腩的酱汁，即完成富贵牛腩饭。