朝鲜冷面的制作方法
来源:主食 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
朝鲜冷面的制作方法的做法及制作方法详细介绍无图朝鲜冷面的制作方法的制作材料:主料:酱牛肉1小块、朝鲜泡菜1小碗、黄瓜1根、西红柿1个(也可用其他水果代替)、熟鸡蛋1个、香菜2根、芝麻若干。辅料:红醋、白醋、味精、盐、糖、花椒少量、姜片、葱段、大料(八角、桂皮)。朝鲜冷面的制作方法的做法:1. 面和冷水同时下锅,这同我们的面条煮法不同了。中火加温至水开,之后熄火焖5分钟,用筷子尝一下无硬心就煮好了。 2. 煮面的时间把酱牛肉切片,黄瓜切丝,西红柿切片,熟鸡蛋对切,香菜切末。 3. 马上将冷面用冷开水冲淋几遍,浸在冷开水中待用。 4. 将冰镇后的面汁倒入碗内。 5. 放入冷面。 6. 依次加入酱牛肉、黄瓜丝、西红柿片、熟鸡蛋、香菜末、泡菜,最后洒上芝麻就大功告成了。