羊肉白菜馅饼

羊肉白菜馅饼的做法及制作方法详细介绍无图羊肉白菜馅饼的制作材料：主料：标准面粉100克，羊肉50克，白菜200克辅料：大葱、姜各3克，酱油5克，香油5克，精盐5克，植物油5克，醋5克，清水适量。羊肉白菜馅饼的做法：（1）将面粉用水调成面团，要稍软些。（2）将羊肉剁碎，姜、葱切成碎末，一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净，沥去水分，剁碎，稍挤出水分，打入肉馅中，拌匀。（3）将面分成四份，每份均揉团，按扁，用擀面杖擀成圆形面皮，包入肉馅，捏严呈包子状。（4）烧热饼铛，将小包子头向下，按扁在饼铛上，盖上盖，改文火烙，等一面微黄再翻过来烙，两面均黄后，加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。