四川酸辣粉

四川酸辣粉的做法及制作方法详细介绍无图四川酸辣粉的制作材料：主料：粉条辅料：葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤四川酸辣粉的做法：1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。 2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。4. 水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。