公告：新增菜谱-鲜柠脆虾球做法 - 鲜柠脆虾球菜谱的做法详细介绍

鲜柠脆虾球

来源:浙菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:

鲜柠脆虾球的做法及制作方法详细介绍

鲜柠脆虾球的制作材料：
主料：虾胶300克、鲜柠檬100克辅料：盐3克、糖20克、白醋10克、绍酒10克、淀粉15克、生油、上汤适量

鲜柠脆虾球的做法：1)将虾胶挤成虾球，粘淀粉；锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞出控油；2)将柠檬一半挤出汁，另一半切成片码在盘中；3)锅留底油，下入柠檬汁，上汤，白醋，糖，绍酒，盐烧滚，用湿粉勾芡，倒入虾球翻匀，盛入盘即可。

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