火腿炖老鸭
来源:浙菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
火腿炖老鸭的做法及制作方法详细介绍
火腿炖老鸭的特色：味道鲜美，营养丰富。火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸.
火腿炖老鸭的制作材料：〖主料〗：净光鸭 〖辅料〗：香菇、火腿 〖调料/腌料〗：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油
火腿炖老鸭的做法：1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
