鸡肝豆苗汤[图]
来源:孕妇菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
鸡肝豆苗汤[图]的做法及制作方法详细介绍鸡肝豆苗汤[图]的特色：豆苗碧绿清香，鸡肝细嫩鲜美，富含维生素C、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品。鸡肝豆苗汤[图]的制作材料：主料：鸡肝25克、豌豆苗50克、鸡汤250克、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。鸡肝豆苗汤[图]的做法：1、摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。2、将鸡肝处薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。3、豌豆苗洗净。4、锅内放入鸡汤烧开，保持微沸状态。撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗。撇去锅内汤面上的浮沫，下精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸起锅，倒入汤碗内即可。
