白雪鲜虾仁
来源:幼儿菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
白雪鲜虾仁的做法及制作方法详细介绍无图白雪鲜虾仁的制作材料：主料：鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味粉10克，精盐1克，猪油750克。白雪鲜虾仁的做法：1、将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味粉、精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁拉油至熟，倒在笊篱里，滤清油，放入牛奶中拌匀；2、猛火烧锅下油，搪镬加油，放入已拌匀的鲜奶等，用中慢火边搪边铲边加油，至形成山形上碟。
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