莲子百合红豆奶沙冰

莲子百合红豆奶沙冰的做法及制作方法详细介绍

莲子百合红豆奶沙冰的制作材料：
主料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。

莲子百合红豆奶沙冰的做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。注意：1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。功效：1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。2、百合有温肺止咳功效。