澳洲杂果布丁
来源:饮品 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
澳洲杂果布丁的做法及制作方法详细介绍
澳洲杂果布丁的制作材料：
〖主料〗：杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）２５０克 〖辅料〗：鸡蛋６００克，鲜奶油，琼脂少许 〖调料/腌料〗：白糖４０克，葡萄酒适量。
澳洲杂果布丁的做法：
(1) 将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，(2) 将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料(3) 取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，(4) 食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可
