葱白拌银耳

葱白拌银耳的做法及制作方法详细介绍无图葱白拌银耳的特色：特点：香脆可口。功效：扶正解表。银耳性味甘平，有滋阴润肺、养胃生津、益肝肾、扶正气等功效，可用于治疗感冒口渴、头痛、咽痛、咳嗽痰黄等症的治疗。葱白拌银耳的制作材料：主料：水发银耳200 克，葱白50 克，素油50 克，味精2 克，糖4 克，盐5 克。葱白拌银耳的做法：1.在净锅中倒人素油并熬熟，将切成小段的葱白投入，改用小火，用手勺不断搅动葱白，待其色变深黄时，连油盛在小碗内，冷却后即成葱油。2.将银耳用开水烫泡一下，挤干装入盘内，趁热加入味精、糖、盐，拌匀，再倒人葱油拌和，即成。