虫草葵花鲍
来源:药膳偏方 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
虫草葵花鲍的做法及制作方法详细介绍虫草葵花鲍的特色：特点：形似葵花，刀工整齐，鲜香并重，口味爽滑功能：虫草有益肾补肺，止血化痰的功效；鲍鱼有补益精髓，补肾壮阳的功效。虫草葵花鲍的制作材料：〖主料〗：鲍鱼24粒，虫草6根，金华火腿25克，水发香菇8克 〖辅料〗：红色彩椒100克，黄瓜皮80克，黄色彩椒80克 〖调料/腌料〗：桂圆12粒，高级清汤300克虫草葵花鲍的做法：(1) 将虫草泡制,蒸数小时；(2) 将鲍鱼用高汤加调料烧制,火腿与香菇烧制入味；(3) 将彩椒、黄瓜皮摆放成葵花形状；(3) 将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间，浇汁即成。
