海带排骨汤
来源:汤粥 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
海带排骨汤的做法及制作方法详细介绍海带排骨汤的制作材料：主料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油海带排骨汤的做法：（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
