茶香肉片榨菜汤
来源:汤粥 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
茶香肉片榨菜汤的做法及制作方法详细介绍
茶香肉片榨菜汤的特色：汤碧清爽，鲜香滑嫩。
茶香肉片榨菜汤的制作材料：
主料：猪里脊 辅料；绿茶、榨菜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉
茶香肉片榨菜汤的做法：
1、将猪肉切片，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，绿茶用水洗一遍，再用80度的开水冲泡后待用，榨菜洗净切丝待用； 2、坐锅点火倒入水，待水沸后将肉片焯熟入碗，原锅洗净，倒入清水烧沸，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。
