猪蹄瓜菇汤
来源:汤粥 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
猪蹄瓜菇汤的做法及制作方法详细介绍猪蹄瓜菇汤的制作材料：主料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。 红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克。猪蹄瓜菇汤的做法：1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
