一品豆腐汤

一品豆腐汤的做法及制作方法详细介绍一品豆腐汤的制作材料：主料：鸣户卷 1/4条  中华豆腐 1/2盒  芥菜 120公克  虾 6尾  新鲜干贝(大) 3个  蛤蜊 6颗  花枝 75公克  姜片、红萝蔔片 各数片  水 1000㏄ (1)海鲜火锅高汤粉 1小匙  (2)香油、白胡椒粉 各少许一品豆腐汤的做法：(1)所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片，干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝蔔切片备用。 (2)煮一锅滚水分别汆烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。 (3)另一锅中放入水1000㏄及调味料，将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。 若不使用海鲜火锅高汤粉，可以盐1/4小匙、鲜鸡粉及胡椒粉各1小匙来替代高汤粉调味。