羊肉冬瓜汤
来源:汤粥 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
羊肉冬瓜汤的做法及制作方法详细介绍无图羊肉冬瓜汤的特色：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。羊肉冬瓜汤的制作材料：主料：羊肉150克，净冬瓜150克。辅料 精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。羊肉冬瓜汤的做法：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。 2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
