莲藕猪手汤
来源:汤粥 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
莲藕猪手汤的做法及制作方法详细介绍无图莲藕猪手汤的特色：汤鲜味美。莲藕猪手汤的制作材料：主料：莲藕500克，猪手1只，蚝豉100克辅料：姜2片，陈皮半个。莲藕猪手汤的做法：1.莲藕去节刨皮洗净，猪手去毛斩大件，放入开水中煮3分钟，盛起冲干净；蚝豉水泡半小时后洗净(泡水留用)，陈皮浸软刮去瓤。2.把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚，再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时，下盐和生抽调味。提示：本汤营养丰富，养胃滋阴，对脾胃大有补益。
