公告：新增菜谱-天下第一菜做法 - 天下第一菜菜谱的做法详细介绍

天下第一菜

来源:苏菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-14 点击:

天下第一菜做法

原料： 锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克

特点： 苏菜　海鲜河鲜味道香脆 

制作过程： 虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油成卤汁。锅巴下7成热油中炸脆，捞出装盘，再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成

【标签: 锅巴, 苏菜, 大虾仁】 【打印】 【关闭】
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