公告：新增菜谱-素鱼香茄子做法 - 素鱼香茄子菜谱的做法详细介绍

素鱼香茄子

来源:清真菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:

素鱼香茄子的做法及制作方法详细介绍无图素鱼香茄子的制作材料：主料：茄子３００公克、辣椒２根、姜１小块、素碎肉５０公克 【调味料】 豆瓣酱５大匙、盐、味素各适量、酒、糖各１大匙素鱼香茄子的做法：Ａ、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。Ｂ、茄子放入热油中略炸１分钟。Ｃ、另起油锅，放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。Ｄ、再加入茄子及１／２碗水焖煮至熟即可。不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱，而不另加辣椒。
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