清炒芦笋
来源:闽菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-14 点击:
清炒芦笋做法
【原 料】 芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。
【制作过程】 ①将芦荀洗净,切成段,备用。②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘
【原 料】 芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。
【制作过程】 ①将芦荀洗净,切成段,备用。②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘