满汉全席-满汉全席的做法-怎么做满汉全席

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[满汉全席] 梅花白玉日期：2010-04-06 11:59:15 点击：19 好评：
【原料】白玉豆腐、青椒、红椒。【调料选用】盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。【制作及食用过程】(1)将豆腐切成梅花形，...
[满汉全席] 乌龙吐珠日期：2010-04-06 11:59:08 点击：11 好评：
【原料】刺参、鹌鹑蛋。【调料选用】盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。【制作及食用过程】(1)、将水...
[满汉全席] 熊猫品竹日期：2010-04-06 11:59:07 点击：0 好评：
【原料】面粉100克，黄油40克，白糖10克，豆沙馅100克，黑芝麻少许，鸡蛋清1个。【制作及食用过程】1.将面粉分成四份。...
[满汉全席] 火烧蛤蜊日期：2010-04-06 11:59:06 点击：4 好评：
【原料】活河虾。【调料选用】盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。【制作及食用过程】（1）将...
[满汉全席] 孔雀大虾日期：2010-04-06 11:59:04 点击：8 好评：
【原料】明虾、长南瓜、蛋清。【调料选用】盐、味精、面包粉、麻油、生油。【制作及食用过程】(1)将明虾去壳，一批两半，...
[满汉全席] 椰子鲜贝日期：2010-04-06 11:59:03 点击：1 好评：
【原料】鸡脯、香菇、金华火腿、鲜冬笋。调料：盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。【调料选用】【制作及食用过程】 (1)将...
[满汉全席] 核桃鸭方日期：2010-04-06 11:59:02 点击：3 好评：
【原料】填鸭、核桃仁、鹌鹑蛋、猎腿肉。【调料选用】盐、味精、黄酒、葱、姜、生粕、麻油、生油。【制作及食用过程】(1)将填...
[满汉全席] 龙凤柔情日期：2010-04-06 11:58:50 点击：2 好评：
【原料】桂鱼肉150克，鸡脯肉150克。豆苗150克。【调料选用】料酒15克，精盐1.5克，鸡蛋清2个，湿淀粉20克，清汤150克，...
[满汉全席] 玉掌献寿日期：2010-04-06 11:58:49 点击：6 好评：
【原料】鲜熊掌1只(约1750克)。熟火腿250克，猪后腿瘦肉1公斤，母鸡1只，苹果1个，鱼茸150克。【调料选用】料酒40克，...
[满汉全席] 琉璃珠玑日期：2010-04-06 11:58:48 点击：0 好评：
【原料】将桂鱼肉250克。猪肉末50克，虾茸50克，浓猪肉汤50克，菠菜叶100克。【调料选用】料酒15克，精盐4克，鸡蛋清1...
[满汉全席] 菊花桂鱼日期：2010-04-06 11:58:47 点击：3 好评：
【原料】桂鱼。【调料选用】盐、味精、番茄酱、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、萎粉。【制作及食用过程】(1)将桂鱼洗净，出骨...
[满汉全席] 雪花片汤日期：2010-04-06 11:58:33 点击：5 好评：
【原料】蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。【调料选用】盐、味精、黄酒、高汤。【制作及食用过程】(1)将蛋清打成蛋泡糊，...
[满汉全席] 鸡沾口蘑日期：2010-04-06 11:58:32 点击：1 好评：
【原料】口蘑50克，鸡茸50克,熟火腿末、油菜末各少许，鸡蛋清2个,料酒10克，精盐1.5克，湿玉米粉10克，面粉少许，清...
[满汉全席] 凤尾群翅日期：2010-04-06 11:58:32 点击：0 好评：
【原料】水发群翅1公斤，鹌鹑蛋12个,母鸡1只，猪肉750克，金华火腿250克，豆苗少许,料酒40克，精盐5克，葱50克，姜50...
[满汉全席] 繁花似锦日期：2010-04-06 11:58:31 点击：1 好评：
【原料】白玉豆腐、青椒、红椒。【调料选用】盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。【制作及食用过程】(1)将豆腐切成梅花形，青...
[满汉全席] 凤凰里脊日期：2010-04-06 11:58:31 点击：3 好评：
【原料】里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。【调料选用】盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。【制作及食用过程】(1)将以...
[满汉全席] 鸳鸯鱼枣日期：2010-04-06 11:58:30 点击：1 好评：
【原料】净鱼肉200克。配料：油菜叶150克。【调料选用】料酒10克，精盐1克，鸡蛋清3个，干玉米粉20克，面粉少许，红曲粉...
[满汉全席] 金鱼鸭掌日期：2010-04-06 11:58:30 点击：0 好评：
【基本材料】〖主料〗：鸭掌、鸡脯、鹌鹑蛋〖辅料〗：无〖调料/腌料〗：味精、盐、黄酒、生菱粉、葱姜末、高汤、鲜奶。【制作过...
[满汉全席] 鸳鸯戏水日期：2010-04-06 11:58:29 点击：1 好评：
【基本材料】〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾〖辅料〗：黄瓜、蛋清〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤【制作过程】 (1)...
[满汉全席] 松鹤延年日期：2010-04-06 11:58:28 点击：1 好评：
【基本材料】〖主料〗：香菇、鸡脯肉、黄瓜〖辅料〗：蛋白、蛋松、菜松、樱桃〖调料/腌料〗：盐、味精、麻油。【制作过程】 (...
[满汉全席] 珊瑚鱼球日期：2010-04-06 11:58:28 点击：1 好评：
【基本材料】〖主料〗：桂鱼、红椒、青椒、香菇〖辅料〗：葱姜末〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油。【...
[满汉全席] 灵芝恋玉蝉日期：2010-04-06 11:58:27 点击：0 好评：
【菜名】灵芝恋玉蝉【原料】水发冬菇…20朵，熟火腿肉…10克，鲜虾肉…200克，猪肥膘肉…75克，鸭蛋清…6个，干淀粉...
[满汉全席] 御龙火锅日期：2010-04-06 11:58:27 点击：0 好评：
【原料】带皮五花猪肉1公斤。大海米150克，水发干贝150克，粉丝150克，酸菜400克，水发黄蘑菇150克，熟火腿150克，水...
[满汉全席] 乳奶鱼卷日期：2010-04-06 11:58:26 点击：0 好评：
【原料】桂鱼【调料选用】盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。【制作及食用过程】(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成...
[满汉全席] 八花火锅日期：2010-04-06 11:58:26 点击：0 好评：
【原料】明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。。【调料选用】酱油、味精、黄酒、葱姜末、香...