雪花蟹肉豆腐羹
来源:美容菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
雪花蟹肉豆腐羹的做法及制作方法详细介绍雪花蟹肉豆腐羹的制作材料：主料：蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清 高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐雪花蟹肉豆腐羹的做法：１．将蟹肉豆腐切为０．５厘米的厚片。 ２．毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝备用。 ３．锅入油少许，将豆腐、毛豆、高汤与１／３茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔丝即可。
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