牡蛎年糕汤
来源:料理菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
牡蛎年糕汤的做法及制作方法详细介绍牡蛎年糕汤的制作材料：主料：白年糕600g﹐酱油3小勺 * 汤﹕鲥鱼酱汤10杯 * 调料﹕牡蛎200g﹐豆腐100g﹐鸡蛋1个﹐紫菜2张 * 肉佐料酱﹕酱油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺牡蛎年糕汤的做法：(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。(2)牡蛎去皮洗净后除水份。(3)鸡蛋煎成黄﹐白鸡蛋并切成丝﹔紫菜烤后揉碎。(4)豆腐切成萝卜块模样。(5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕﹐漂上来时放豆腐和生牡蛎。(6)盛在碗里后,将鸡蛋﹑紫菜以调料放在上面。*代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。
