油菜花菇蕈泡菜

油菜花菇蕈泡菜的做法及制作方法详细介绍无图油菜花菇蕈泡菜的制作材料：主料：油菜花 4两  珍珠菇 1/2杯  玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯  小草菇 1/3杯 盐 2小匙  味醂 2大匙  香油 1/3大匙油菜花菇蕈泡菜的做法：(1)将材料洗净，分别沥干备用。 (2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起沖凉后沥干水份备用。 (3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。 若买不到新鲜珍珠菇，可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇，以热水沖洗掉黏液即可。