白萝蔔青头泡菜

白萝蔔青头泡菜的做法及制作方法详细介绍无图白萝蔔青头泡菜的制作材料：主料：白萝蔔青头(叶茎部份) 5个 (1)盐 2大匙  (2)辣椒酱 2大匙  蒜末 1大匙  酱油 1大匙  糖 2大匙  香油 1大匙白萝蔔青头泡菜的做法：(1)将白萝蔔青头洗净，去除叶子部份留下叶茎，切下约10公分长度沥干备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在白萝蔔叶茎上，并用手轻轻搓揉腌渍，出水后静置半天，期间需翻动多次，使之质感均匀脆韧软化，再将盐水倒掉，略用冷开水洗净后彻底沥干水份备用。 (3)将白萝蔔叶茎切成0.5公分小段放入容器中，加入调味料(2)并搅拌均匀，容器加盖置于阴凉处或冷藏腌渍约1天使其入味，放在冰箱冷藏约可保存10天。