番茄焖明虾

番茄焖明虾的做法及制作方法详细介绍无图番茄焖明虾的制作材料：主料：明虾７５０克，葱头１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。 调料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精盐适量，胡椒粉６粒。番茄焖明虾的做法：1将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段；备用。2把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。