灌汤芋艿球
来源:菜谱大全 作者:菜谱大全 时间:08-01-06 点击:
灌汤芋艿球做法及灌汤芋艿球用料详细介绍
灌汤芋艿球原料：芋艿500克，长面包1只，黄油。
灌汤芋艿球调料：食油，精盐，味精，生粉，葱。
灌汤芋艿球制作：芋艿蒸酥绞成泥，面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱未、
味精、生粉，拌匀后做成40克1只的坯，包入黄油，滚上面包丁。将炒锅置于旺火
加热，倒入1000克精油加热至五成热温油时，投入芋艿球炸，用手勺不断翻动，
炸至金黄时捞出装盘。
灌汤芋艿球特点：色泽金黄，外香脆里酥糯，伴有黄油的特殊香味。
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