香煎蓮藕餅
来源:糕点 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
香煎蓮藕餅的做法及制作方法详细介绍香煎蓮藕餅的制作材料：主料：(1)蓮藕 100公克 (2)絞肉 100公克 香菜 10公克 太白粉 10公克 (3)麵粉 100公克 水 50㏄ 鮮雞粉 1/3小匙 鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙香煎蓮藕餅的做法：(1)將蓮藕洗淨後切成細丁備用。 (2)把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調味料一起攪拌均勻，做成直徑5公分的圓餅狀。 (3)麵粉加水調成麵粉漿。 (4)將作法(2)的蓮藕餅均勻沾裹上麵粉漿，用平底鍋慢慢煎熟，一面煎3分鐘後，翻面再煎3分鐘，完成後盛入盤中即可。
