巧克力蛋糕
来源:糕点 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
巧克力蛋糕的做法及制作方法详细介绍无图巧克力蛋糕的特色：颜色棕褐，质地松软，香甜味美。巧克力蛋糕的制作材料：主料：白糖 150克 鸡蛋 2个 面粉 150克 可可粉 25克（约3大勺） 蛋糕发粉 1小勺 牛奶 100毫升 广柑皮 1个 黄油或植物黄油 175克巧克力蛋糕的做法：1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
