虎皮咖啡戚风卷
来源:糕点 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
虎皮咖啡戚风卷的做法及制作方法详细介绍虎皮咖啡戚风卷的制作材料：主料：蛋黄500克，白砂糖200克，低筋粉75克。虎皮咖啡戚风卷的做法：1、制作咖啡戚风蛋糕（制作浆料时掺入少许咖啡汁），涂抹馅料后卷成卷筒，备用。2、按附注中虎皮的配方与制法制作虎皮，涂抹馅料后连同戚风卷一起卷成卷筒。3、按需要切成块状。虎皮制作方法：1、先将蛋黄用高速搅打片刻，再加入糖充分打发。2、加入过筛的低筋面粉，拌匀后再高速打发约3分钟。3、倒入垫有不粘布的烤盘中。4、烘烤，上火250度，下火0度。
