培根松仁饼干
来源:糕点 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
培根松仁饼干的做法及制作方法详细介绍培根松仁饼干的制作材料:主料:培根(Bacon)5片,在锅里煎香后切碎。 松子40克。 香葱适量。 黄油85克+糖(或糖粉)40克搅打致黄油软化颜色变浅。 然后筛入低粉200克。培根松仁饼干的做法:加入一个蛋清,培根末、松子、香葱,揉成面团。 案板上铺一张保鲜膜,面团放在保鲜膜上。 面团揉成圆柱状,两端扎好。放入冰箱冷冻室,2-3小时。 多余的保鲜膜可以剪掉。不要压到面团底下,以免冷冻时变形。 烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。 取出来的面团已经很硬了,用比较锋利的刀切成厚度均匀的片,码在烤盘里,留出适当的距离。 视饼干薄厚,烤15-20分钟。 取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟,再放到烤架上彻底凉晾。