甜蜜蜜果酱布丁

甜蜜蜜果酱布丁的做法及制作方法详细介绍甜蜜蜜果酱布丁的制作材料：〖主料〗：新鲜蜜桃2个，鲜奶、奶油各半杯，草莓1个，朱古力160克 〖辅料〗：鸡蛋2只，鱼胶1汤匙， 〖调料/腌料〗：柠檬汁、草莓酱、芒果酱各1汤匙甜蜜蜜果酱布丁的做法：(1) 鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。(2) 将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。(3) 鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊内搅匀，直至完全溶解。(4) 用搅拌器将1只桃打成酱，加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。(5) 将朱古力切碎，放锅内置热水上溶化，撤去热水，用木勺搅拌，倒油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈置碟中，将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，速放冰箱中冷冻。(6) 将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周，桃切成片，摆成花状，与其他果酱、草莓装饰布丁即成。