南瓜干儿糕
来源:糕点 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
南瓜干儿糕的做法及制作方法详细介绍南瓜干儿糕的制作材料：材料：糯米10杯、盐2大勺、南瓜干儿(或柿饼干儿)200g、白糖1/2杯。 豆沙：红豆4杯、盐3/4小勺南瓜干儿糕的做法：(1)摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。 (2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。 (3)煮小豆以盐调味，压碎放好。 (4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
