豉汁蒸排骨
来源:港台菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
豉汁蒸排骨的做法及制作方法详细介绍豉汁蒸排骨的制作材料：主料：排骨 12兩 蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許 蠔油 1/2大匙 醬油 2小匙 玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 胡椒粉和麻油 各少許豉汁蒸排骨的做法：(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。 (2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。 (3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。 (4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
