滷肉豆沙酥餅

滷肉豆沙酥餅的做法及制作方法详细介绍无图滷肉豆沙酥餅的制作材料：油皮材料：中筋麵粉 150公克 酥油 60公克 水 60公克 細砂糖 1大匙 鹽 少許  酥皮材料：低筋麵粉 125公克 酥油 70公克  餡料：滷肉豆沙 1/2斤或10兩  塗料：蛋黃 1個滷肉豆沙酥餅的做法：(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 (2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 (3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 (4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 (5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。