焦炒慈菇片
来源:港台菜谱 作者:菜谱大全 时间:07-10-15 点击:
焦炒慈菇片的做法及制作方法详细介绍焦炒慈菇片的特色：酥脆咸鲜，微辣。焦炒慈菇片的制作材料：主料：慈菇 辅料：猪里脊肉、香菜 调料：鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒焦炒慈菇片的做法：1、将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段； 2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁； 3、坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金黄色； 4、坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。
