越式烤牛肉片

越式烤牛肉片的做法及制作方法详细介绍无图越式烤牛肉片的制作材料：牛肉 8兩  沾醬材料：辣椒片 1大匙 小蕃茄 2粒(切半) 洋蔥片 1/4杯 魚露 1又1/2大匙 檸檬汁 1大匙 冷開水 1/2小匙 香菜末 1大匙 醬油 1/3小匙 胡椒粉 少許 酒 少許 鹽 1/4小匙越式烤牛肉片的做法：(1)將牛肉切成1公分厚片，加入調味料醃約半小時備用。(2)將牛肉片放在炭火上烤到個人喜歡的熟度。 (3)將沾醬材料中的辣椒片、小番茄、洋蔥片以小火炒至稍焦後，與魚露、檸檬汁、冷開水一起放入果汁機中攪打，倒入小碟子中，再放入香菜末略拌勻，即為沾醬。 (4)烤好的牛肉片裝入盤子中，吃的時候，可以直接將沾醬倒入，也可以沾取方式食用。