公告：新增菜谱-鱼香碎滑鸡做法 - 鱼香碎滑鸡菜谱的做法详细介绍

鱼香碎滑鸡

来源:川菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:

鱼香碎滑鸡的做法及制作方法详细介绍

鱼香碎滑鸡的特色：口味咸鲜，似有鱼香肉丝的风范。

鱼香碎滑鸡的制作材料：
主料：鸡肉、盐、料酒、生粉、姜、蒜、葱。

鱼香碎滑鸡的做法：
将鸡肉切碎，加盐、料酒、生粉浆好。另姜、蒜剁细，葱切花。碗中放入适量的酱油、胡椒、盐、味精、白糖、醋、高汤等调匀待用。炒锅中放油，大火下葱姜蒜炒香，然后下鸡肉炒熟，再将碗中调料倒入锅中，勾芡出锅，撒葱花，即成。

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