公告：新增菜谱-油吃麻辣茭白做法 - 油吃麻辣茭白菜谱的做法详细介绍

油吃麻辣茭白

来源:川菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:

油吃麻辣茭白的做法及制作方法详细介绍

油吃麻辣茭白的制作材料：
主料：嫩茭白500克，干辣椒、花椒粒、盐、酱油，香油、味精适量。

油吃麻辣茭白做法

油吃麻辣茭白的做法：
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成窄片，放入开水锅中烫一下捞出，拌上盐和味精待用；干辣椒去蒂去籽。2、炒锅上火烧热，放入香油，下花椒炸出香味，捞出花椒粒不要，再放入干辣椒炸成棕色。

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