麻辣豆腐2
来源:川菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
麻辣豆腐2的做法及制作方法详细介绍
麻辣豆腐2的制作材料：
主料：嫩豆腐2块，猪绞肉50克辅料：葱末1大匙，姜末1小匙，蒜末1大匙，辣豆瓣酱2大匙，胡椒粉少许，糖1茶匙，味精0.5茶匙，酱油1大匙
麻辣豆腐2的做法：1、豆腐切小方块丁。 2、起油锅，锅中放油3大匙，待油热，炒熟绞肉取出。 3、用锅中余油爆香蒜末及豆瓣酱后，加入2碗半的水及豆腐、肉末、酱油，大火煮滚改小火煮约10分钟，洒上胡椒粉拌匀，以糖、味精调味，再用湿淀粉勾芡，洒上葱花即可。
