口味龙虾仔
来源:川菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
口味龙虾仔的做法及制作方法详细介绍
口味龙虾仔的制作材料：
主料：小龙虾300克、大蒜50克、姜、葱各10克。 花生油500克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克。
口味龙虾仔的做法：
1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。2.锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。3.锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入清汤，用中火煮10分钟后，调入盐、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。
