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泡椒黄辣丁

泡椒黄辣丁的做法：姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可【查阅全文】

泡菜炒肉末

泡菜炒肉末的做法：(1) 将泡菜挤去水分同猪肉分别剁成末，辣椒切短节。(2) 把花椒投入热油中，炸黄后挑出【查阅全文】

香辣滷鸡心

香辣滷鸡心的做法：1.将鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，汆烫后，把鸡心捞起，再用清水沖洗一次【查阅全文】

锦绣时菜塔

锦绣时菜塔的做法：1.菠菜、芥兰焯水切成粒，豆酥也焯熟过冷水； 2.豆干切粒用油煸炒透； 3.豆干加菠菜、青、红椒等加入干果仁调味装入模子中【查阅全文】

泡椒蒸水鱼

泡椒蒸水鱼的做法：1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；【查阅全文】

香辣牛肉条

香辣牛肉条的做法：1、将牛肉洗净，切成大块，放到盆内，加适量盐揉搓均匀，倒入部分料酒，放上葱段、姜片拌匀，腌渍1-2个小时；干辣椒去蒂和籽，洗净，争成段【查阅全文】

麻辣鸡肫毛豆

麻辣鸡肫毛豆的做法：(1)将毛豆洗净，略泡水，去除杂质，沥干后，用热水加入调味料Ａ汆烫约3～5分钟【查阅全文】

碧绿川椒鸡

碧绿川椒鸡的做法：1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。2.大江鸡腿拆骨切成块，加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀【查阅全文】

红油抄手酱

红油抄手酱的做法：先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调匀。接着将用水煮熟的馄饨放入碗中，再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜【查阅全文】

炸花生仁腰块

炸花生仁腰块的做法：猪腰去膜，平片成两片，去尽腰臊，洗净，用直刀剖交叉十字花纹后，改成约2.5厘米见方的块。花生仁用开水浸泡，去掉皮衣【查阅全文】