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连理双味鱼

连理双味鱼的做法：(1) 桂鱼去内脏、去骨，一半切鱼花10朵每块2公分见方，一半切鱼片（7×4×0.3公分)10张。然后分别将鱼花、鱼片加盐【查阅全文】

手撕干鱼仔

手撕干鱼仔的做法：先把烟熏小鱼仔洗净，然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻，然后撒些干椒粉盛出锅【查阅全文】

川式尖椒爆牛蛙

川式尖椒爆牛蛙的制作材料：主料：牛蛙适量、青红椒圈【查阅全文】

干烧明虾球

干烧明虾球的做法：(1) 大明虾肉用刀片开背部，使虾体成排状，抽取中间肠泥后，放入水中洗净并用布吸干水分【查阅全文】

香煎韭菜盒

香煎韭菜盒的做法：1.鸡蛋打散炒熟，把韭菜洗净切成末，加入切碎的海米和调味品和匀【查阅全文】

三鲜脱骨鱼

三鲜脱骨鱼的做法：1、将鲤鱼平放砧板上，在肛门处横切一刀，刀断脊骨。用长薄形尖刀从两刀口处伸进，沿脊骨轻轻将骨肉割离【查阅全文】

干煸神仙蟹

干煸神仙蟹的做法：1.肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，斩成小块，再拍上干淀粉，入热油锅中炸熟后捞出；2.将猪肉末加精盐【查阅全文】

椒盐八宝鸡

椒盐八宝鸡的做法：1、母鸡宰杀洗净后，整料出骨。2、洗净后，抹料酒、盐腌渍备用。3、鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中【查阅全文】

朵颐辣子鸡

朵颐辣子鸡的做法：流程一：将土鸡洗净切块后用盐腌制，再将两斤干辣椒切成节后干煸，装盘待用【查阅全文】

鳝鱼鸡蛋卷

鳝鱼鸡蛋卷的制作材料：主料：烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋 1个，鱼汤 1大匙。料酒 1/2小匙 盐、酱油 各少量【查阅全文】