法式美味：黑椒鸡肉派的做法介绍
派馅部分准备材料：
鸡胸肉一块 洋葱一个（只用了一半） COOK100法式黑椒腌肉料
黑椒鸡肉派做法：
1、洋葱、鸡胸肉切小丁，法式黑椒料按照比例用水兑开。
2、将兑开的黑椒料倒入切好的鸡肉丁，拌匀备用。
此时准备派皮。
黑椒鸡肉派-派皮材料及做法：
3、面粉125克加入75克黄油。用手将面粉和黄油混合，捏成小碎颗粒。
4、加入一大匙水（15CC），1/2茶匙盐，混合成面团。放入冰箱冷藏半小时。
派皮冷藏的时候，开始炒派馅。
5、锅里放少许油，将洋葱略炒至透明后盛起。
6、锅里留少许油，倒入鸡肉丁，翻炒至颜色变白，倒入刚才炒过的洋葱，可加一点点酱油、糖。翻炒一下即可盛起放凉。
7、从冰箱里拿出派皮，分成两等份。包入保鲜袋里，擀薄。先将一份派皮铺在派盘上。
8、倒入黑椒鸡肉馅。再铺上另一份擀好的派皮。用剩下的边角料做一些小花之类的装饰。表面刷蛋黄液。在派的四周用叉子扎上一些小洞。
9、放入预热175度的烤箱中层，上下火，大约25-30分钟。
美食网小贴士：
1、因为鸡肉切成小丁比较容易入味，所以腌制时间不需要很长，正好和派皮制作穿插进行。
2、铺上表面的派皮后，最后记得在派的四周扎些小洞透气，我忘记了，所以派有些开裂，影响美观。
黑椒鸡肉派图解做法：
