虾头油蔬菜粥的做法详细介绍
私房菜谱：虾头油蔬菜粥收集整理于网络，菜谱所属菜系为私房菜菜谱，虾头油蔬菜粥菜谱的做法非常简单，根据以下图文提示，您一定可以做出美味可口的菜肴，如果本菜谱步骤有误或不符合实际，请留言提出，我们会及时更改。
私房菜谱：虾头油蔬菜粥的做法介绍
菜谱工艺：煮粥
适宜人群：一般人群
好久前看到豆牛同学做的虾头油焖饭，觉得这种充分利用边角料的方式相当不错。不过俺家因为有外人一起吃饭，怕别人吃不惯，平时一般不敢做这样的焖饭。不做米饭，咱做点粥给自个当早餐还是不错的吧？
考虑到光是吃粥似乎单调点，配点蔬菜吧，又懒得单独做，于是就凑合到一块，有了这个虾头油蔬菜粥。简单随意，味道相当不错，做过几次，儿子都超级捧场，目前这是他最爱吃的一款粥粥。吃其他的粥，他吃一碗，吃这个粥，他能吃两碗，真怕他撑着……
虾头油蔬菜粥材料：
准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜（此次用的是大白菜）
虾头油蔬菜粥做法：
1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。
2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。
3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。
4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。
美食网提示：
1、蔬菜可以自己变化。例如胡萝卜啊，西葫芦啊等等。大白菜叶很快就能煮软，所以我没有一开始就放进去。如果是其他蔬菜，可以从开始就一块放进去煮。
2、因为是用虾头煮的粥，建议在凉之前吃，否则容易有腥味。
3、食用前请注意自己的宝宝是否有海鲜过敏现象。
虾头油蔬菜粥图解做法：
来吃吧~~呵呵，家里没什么漂亮碗啦，这个碗和勺子还是儿子出生时医院发的呢：P
