墨西哥薄饼鸡蛋卷
来源:墨西哥菜 作者:菜谱大全 时间:07-10-16 点击:
墨西哥薄饼鸡蛋卷的做法及制作方法详细介绍墨西哥薄饼鸡蛋卷的制作材料：主料：淡奶油..........................2汤匙洋葱............................切粒1颗蛋...............................打散8粒大红椒..........................切粒1/2杯蘑菇............................切粒1/2杯自选乳酪.......................刨丝1/2杯墨西哥薄烙饼..................4～8块墨西哥薄饼鸡蛋卷的做法：1.用中火加热煎锅，放入一些奶油在锅中，加入洋葱炒至半透明2.加入辣椒和蘑菇，炒至变软3.加蛋浆，拌炒至熟，离火，待凉备用4.烤炉预热至摄氏180度/华氏350度/煤气炉4度烤盘上擦上一些油5.在干净的平台上，把薄饼放平，放炒蛋料在中间约两吋阔，洒上起士丝，卷起6.把所有蛋料及薄饼完成，蛋卷排在烤盘上，交叠面自下7.表面洒上余留的起士丝，盖上一层锡箔纸8.烤10~15分钟或起士融化即可9.可依喜好配上酸奶油或熏鲑鱼一起上桌
