腊味清酱义大利麵

腊味清酱义大利麵的做法及制作方法详细介绍无图腊味清酱义大利麵的制作材料：主料：蝴蝶麵 200公克  腊肠 2条  白酒 100公克  九层塔叶 5片  大蒜 3瓣  洋葱 1/4个  帕梅善起司粉 30公克  盐及胡椒粉 各少许腊味清酱义大利麵的做法：1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 2. 将腊肠蒸约20分鐘后切片备用。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶麵煮约10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 锅中倒入橄欖油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 5. 捞起作法3的蝴蝶麵放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分鐘后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。